Ma reggel ezzel az Isteni finom gofrival és tejeskávéval kezdtem a napot. Ebből a gofriból maximum három szelet és tele a pocak! Nagyon laktató, és természetesen szénhidrátszegény! ;)

És akkor íme a recept! :)

Gofri:

Hozzávalók:
- 15 dkg szénhidrát csökkentett liszt
- 2,5 dl víz
- 0,5 dl olaj
- 2 tojás
- 2 ek. xilit
- vanília
- fél csomag sütőpor
- csipet só

Elkészítés:
A tojásokat szétválasztjuk. A sárgáját kikeverjük a cukorral, vaníliával, csipet sóval, hozzáadjuk az olajat, a sütőporral elkevert lisztet, majd a vizet. Csomómentesre kikeverjük, végül hozzáadjuk a tojásfehérje felvert habját.
Gofri sütőben kisütjük és cukormentes lekvárral, tejszínhabbal tálaljuk.